Modelo de negocio para la exportación de vinagre de pitahaya de la empresa “pitahaya’s intriago” a Estados Unidos.

Abstract

Se presenta un modelo de negocio para la exportación de vinagre de pitahaya de la empresa ecuatoriana “Pitahaya’s Intriago” hacia el mercado objetivo de Estados Unidos, específicamente a la ciudad de Miami. Este proyecto surge como una alternativa innovadora para aprovechar la fruta que queda rezagada debido a que no cumple con estándares estéticos de exportación, transformándola en un producto con valor agregado, alineado a principios de sostenibilidad y economía circular. El estudio realizado identifica a una creciente demanda en el mercado estadounidense por productos naturales, orgánicos y funcionales, lo que favorece la introducción del vinagre de pitahaya como un producto saludable. La investigación de mercado muestra una alta aceptación del producto, donde el 92% de los encuestados manifestó disposición a probarlo, destacando entre sus atributos su aporte a la salud, origen natural y carácter exótico. A través de herramientas de análisis como la criba de mercado, se determinó que Estados Unidos es el país más adecuado para introducir este nuevo producto, como ciudad objetivo se estableció Miami debido a su alta población latina, conectividad logística y presencia de supermercados especializados. Para la segmentación demográfica, se tomó en cuenta la capacidad de adquisición, estableciendo un rango etario compuestos por hombres y mujeres de 18 a 45 años. Considerando que este producto resuelve necesidades durante las diversas etapas de vida del consumidor, jóvenes y adultos estarían dispuestos a adquirirlo, valorando la relación calidad – precio. El modelo de negocio contempla una estrategia multicanal que incluye supermercados como Publix y Whole Foods, tiendas especializadas y plataformas de comercio electrónico, permitiendo una amplia cobertura del mercado. Además, se establecen alianzas estratégicas con proveedores y distribuidores, así asegurando la eficiencia operativa y el posicionamiento del producto en el mercado meta. En términos financieros, el proyecto demuestra su viabilidad y rentabilidad, presentando un Valor Actual Neto (VAN) de $56.434,89, una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 65,30% y un periodo de recuperación de la inversión de 1,61 años. Se tomo en cuenta la brecha entre WACC Y TIR, dado que el spread de seguridad demuestra una valoración de diferencia de 51,35 puntos positivos, esto clasifica al proyecto como uno con inversión de alta rentabilidad.