EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CON NORMAS DE INOCUIDAD EN EL RESTAURANTE LA TERRAZA DE LA CIUDAD DE BAHÍA DE CARÁQUEZ.

MÁRQUEZ LEONES, VILMA LUCÍA

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MÁRQUEZ LEONES, VILMA LUCÍA	-
dc.date.accessioned	2019-09-16T19:58:08Z	-
dc.date.available	2019-09-16T19:58:08Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	MÁRQUEZ LEONES, VILMA L. (2016). EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CON NORMAS DE INOCUIDAD EN EL RESTAURANTE LA TERRAZA DE LA CIUDAD DE BAHÍA DE CARÁQUEZ. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, EXTENSIÓN BAHÍA DE CARÁQUEZ, ECUADOR.	es
dc.identifier.uri	https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1675	-
dc.description	LA GESTIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ES ESENCIAL PARA ASEGURAR LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. EL MANIPULADOR DE ALIMENTOS SE CONSIDERA LA PIEDRA ANGULAR DE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS QUE OFRECE UN ESTABLECIMIENTO. ESTE ESTUDIO ANALIZÓ LA IMPORTANCIA DE LA PREPARACIÓN DE COMIDA EN EL PROCESO DE FABRICACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HOTELES...	es
dc.description.abstract	LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: EVALUAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CON NORMAS DE INOCUIDAD EN EL RESTAURANTE LA TERRAZA DE LA CIUDAD DE BAHÍA DE CARÁQUEZ. EN LO ESPECÍFICO: ANALIZAR LAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CON NORMAS DE INOCUIDAD; INVESTIGAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN EL RESTAURANTE LA TERRAZA DE LA CIUDAD DE BAHÍA DE CARÁQUEZ...	es
dc.language.iso	es	es
dc.relation.ispartofseries	ULEAM-HT;0033	-
dc.subject	EVALUACIÓN	es
dc.subject	NUTRICIÓN	es
dc.subject	TURISMO	es
dc.subject	NORMAS DE SEGURIDAD	es
dc.title	EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CON NORMAS DE INOCUIDAD EN EL RESTAURANTE LA TERRAZA DE LA CIUDAD DE BAHÍA DE CARÁQUEZ.	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	HOTELERÍA Y TURISMO

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