UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI: Buscar

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Nombre de la colección
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
INGENIERÍA AGROPECUARIA

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019	Evaluación de la vida útil del queso fresco con ladición de bacterias acido lácticas, prebióticos y antioxidantes encapsulados.	Espinoza Posligua, Vanessa Gabriela
2019	Aplicación de aceites esenciales de cortezas de limón sutil (citrus aurantifolia swingle) y rugoso (citrus jambhiri) como inhibidores de crecimiento patogenos e.coli y salmonella.	Guale Cabal, Ariel Anderson; Mieles Burgos, Jaison Dustin
2019	Incremento de pH como control de Botrytis, Rhizopus, Salmonella y Escherichia coli presentes en la frutilla (Fragaria x ananassa), Manta 2019.	Cedeño Macias, Jessy Stephanie
2019	Estudio comparativo de contenido de nitrito y nitrato en chorizos parrilleros en marcas comerciales multinacionales y locales de la ciudad de Manta.	Delgado Montesdeoca, Ivins Eli
2020	Evaluación de las propiedades antimicrobianas de extracto de propóleo frente a Escherichia coli, Salmonella spp., y Staphylococcus aureus.	Alcivar Santana, Ruth Andreina
2020	Aplicación de un recubrimiento comestible a base de la cáscara de plátano y ácido salicílico en el tomate.	Tubay León, Boris Andrés
2020	Determinación del proceso óptimo de extracción de compuestos fenólicos de la planta petiveria alliacea.	Arreaga Rosado, María Gabriela; Bailón Anchundia, Nairoby Monserrate
2020	Extracción de azúcares de cinco variedades de camote (Ipomoea Batatas) de la provincia de Manabí mediante difusión.	Briones Castro, José Alberto