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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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INGENIERÍA INDUSTRIAL
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2011
MODELACIÓN DEL PROCESO DE INTERESTERIFICACIÓN ENZIMÁTICA EN LA OBTENCIÓN DE BASES GRASAS PARA APLICACIÓN EN SHORTENINGS Y MARGARINAS A PARTIR DE GRASAS VEGETALES EN LA PLANTA PILOTO DE LA EMPRESA LA FABRIL CANTÓN MONTECRISTI, 2011-2012.
CHÁVEZ SOLÓRZANO, JAVIER NICOLÁS
Otras opciones relacionadas
Título
1
ACEITE
1
DISEÑO
1
EMPRESA/ORGANIZACIÓN
1
ÁCIDOS GRASOS
Fecha de lanzamiento
1
2011
Has File(s)
1
true