IMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ.

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Title:	IMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ.
Authors:	ZAMBRANO PONCE, LISETH PATRICIA
Keywords:	EMPRESA/ORGANIZACIÓN DIAGNÓSTICO CAPACITACIÓN CONTROL INTERNO
Issue Date:	2015
Citation:	ZAMBRANO PONCE, LISETH P. (2015). IMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR.
Series/Report no.:	ULEAM-IND;0045
Abstract:	LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: ELABORAR E IMPLEMENTAR EL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL HACCP EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A., PARA ASEGURAR LA SEGURIDAD DE SUS PROCESOS Y LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN BENEFICIO DEL CONSUMIDOR FINAL. EN LO ESPECÍFICO: REALIZAR EL DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA.
Description:	EL DESARROLLO DE ESTE ESTUDIO CONSISTE EN LA IMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ Y OFRECE RECOMENDACIONES PARA REALIZAR CONTROLES QUE PERMITAN UNA IMPLEMENTACIÓN EFECTIVA EN LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN DE CONSERVAS PARA EL CONSUMO HUMANO.
URI:	https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2789
Appears in Collections:	INGENIERÍA INDUSTRIAL

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