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Title: OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE LAS HUEVAS DE DORADO (Coryphaena hippurus) (Linnnaeus, 1758) EN VIDRIO EN MARBELIZE S.A. UBICADO EN JARAMIJÓ-MANABÍ-ECUADOR.
Authors: MERO ÁLVAREZ, GUIDO JAVIER
TANDAZO PALMA, RONALD AMADEUS
Keywords: SECTOR PESQUERO
MATERIA PRIMA
Issue Date: 2014
Citation: MERO ÁLVAREZ, GUIDO J. & TANDAZO PALMA, RONALD A. (2014). OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE LAS HUEVAS DE DORADO (Coryphaena hippurus) (Linnnaeus, 1758) EN VIDRIO EN MARBELIZE S.A. UBICADO EN JARAMIJÓ-MANABÍ-ECUADOR. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA.
Series/Report no.: ULEAM-BQAP;0009
Abstract: EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO DE TESIS ES EL DE PRODUCIR UN ALIMENTO INOCUO Y CON GRAN ACOGIDA EN EL MERCADO LOCAL E INTERNACIONAL TOMANDO COMO REFERENCIA ABRIR EL MERCADO EN EL ECUADOR EN LA REGIÓN COSTA YA QUE SEGÚN ESTUDIOS ES DONDE SE CONSUME MAYORMENTE LAS HUEVAS DE DORADO. LOGRAR QUE ESTE NUEVO ALIMENTO SEA A FUTURO LANZADO AL MERCADO Y LOGRE UNA GRAN ACEPTACIÓN...
Description: LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE LAS HUEVAS DE DORADO (Coryphaena hippurus) (Linnnaeus, 1758) EN VIDRIO EN MARBELIZE S.A. UBICADO EN JARAMIJÓ-MANABÍ-ECUADOR, SE DA CON LA FINALIDAD DE CREAR NUEVOS PRODUCTOS PARA LA INDUSTRIA PESQUERA ECUATORIANA, PODER DEMOSTRAR QUE ESTOS ALIMENTOS PUEDEN SER DE GRAN CONSUMO HUMANO GENERANDO UNA GRAN ACOGIDA EN EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL...
URI: http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/549
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