1. UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2025Bebidas tradicionales y su reinvención en el contexto de la mixología en manta Manabí.Tubay Rodríguez, Douglas Octavio
2025Impacto ambiental que producen las bebidas tradicionales en el cantón de Manta.Catagua Vallejo, Sindy Nahomy
2025Métodos de elaboración de la mistela con sabor a fruta china, en la Provincia de Manabí, Cantón Portoviejo.Franco Delgado, Angie Annette; Parraga Ruiz, Melany Nicole
2025Recetario de bebidas fermentadas ancestrales con valor agregado nutricional.Perea Vera, Naomi Yanelia
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