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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2026 | Fortalecimiento de capacidades productivas y de gestión para la sostenibilidad en comunidades rurales asociativas. | Bravo Zambrano, Viviana Jamileth |
| 2026 | Modulo didáctico innovador para la capacitación continua, cocina magistral, selección de proveedores. | Veliz Esposito, Pedro Francisco |
| 2026 | Módulo didáctico innovador para la capacitación continua, cocina magistral, costos/beneficios y optimización de recursos. | Saltos Holguín, Dennise María |
| 2026 | Módulo didáctico innovador para la capacitación continua, cocina magistral, estudio de mercado. | Falcones Paladines, José Alexander |
| 2026 | Módulo didáctico innovador para la capacitación continua, cocina magistral, instalación según el espacio. | Viteri Delgado, Diego Andrés |
