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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023	Diseño de un sistema de gestión de calidad en el catering industrial de un hospital psiquiátrico.	Mendoza Rivadeneira, Ana María
2025	Propuesta para la Implementación de un Sistema de Buenas Prácticas de Manufacturas en el Restaurante La Criollita en la Ciudad de Manta.	Velasco Baque, Camila Nicoley

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