Buscar por Materia LABORATORIO DE GASTRONOMÍA
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2025 | Implementación de baterías de cocina industriales para las prácticas en el laboratorio de gastronomía de la extensión Pedernales. | Zambrano Rojas, Jhordy Abrahan |
| 2025 | Implementación de equipo de envasado al vacío para las prácticas en el laboratorio de gastronomía de la extensión Pedernales. | Legña Moreira, Ariel Jasmani; Aveiga Reyna, María Esther |
| 2025 | Implementación de estantería de almacenamiento multifuncional de gastronomía en la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, extensión Pedernales. | Leones Zambrano, Maryuri Dioselina; Macias Loor, Gema Elizabeth |
| 2025 | Implementación de mesas de trabajo para la practicas en el laboratorio de gastronomía de la extensión Pedernales. | Velez Quimi, Sergio Isaac |
| 2024 | Implementación de procesador de alimentos para realizar las prácticas en el laboratorio de gastronomía en la extensión Pedernales. | Tamayo Álava, Angela Maricela |
| 2024 | Implementación de taller/laboratorio especializado en producción cárnica: estudio de viabilidad del molino de carne. | Cruz Carreño, María Elizabeth |
| 2024 | Implementación del laboratorio especializado en producción cárnica: Estudio de mercado compra y adquisición del molino de carne. | Santana Sacón, Angélica María |
| 2025 | Mejoramiento de las áreas logísticas de apoyo para prácticas culinarias en el laboratorio de gastronomía de la extensión Pedernales. | López Del Valle, Jorge Oswaldo; Chila Cheme, Denisse Tatiana |
