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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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2025
Catálogo de variedades de rompope de la provincia de Manabí: origen, elaboración y propuesta de un producto con valor agregado para su comercialización.
Vera Valdivieso, Vanessa Estefanía
2025
Diseño de un menú gastronómico basado en el maíz como producto ancestral.
Lucio Choez, Leslie Melina
