Buscar por Materia QIM
Mostrando resultados 1 a 6 de 6
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2023 | Desarrollo y obtención del esquema del método del índice de calidad en la especie caballa jurel Caranx Caballus, (Günther, 1868). | Zambrano Pilligua, Ángel Alexander |
| 2024 | Desarrollo y obtención del esquema del método del índice de la calidad en la especie Congrio, Lepophidium negropinna (Hildebrand & Barton, 1949). | Quiroz Vélez, Juan Antonio |
| 2025 | Desarrollo y obtención del método del índice de la calidad (QIM) para evaluar la frescura del pez Perela (Paralabrax callaensis, Starks, 1906). | Zambrano Alarcón, Gerard Jair |
| 2024 | Desarrollo y obtención del método del índice de la calidad (QIM) para evaluar la frescura en el Rabijunco, Hemanthias peruanus (Steindachner, 1875). | Franco Cedeño, Devis Marcelo |
| 2024 | Método del índice de calidad (QIM): desarrollo de un esquema sensorial de almacenamiento de hielo para el camarón blanco sin cabeza Litopenaeus vannamei (Boone, 1931). | Pinargote Zavala, Aldo Yohan |
| 2024 | Método del índice de calidad (QIM): desarrollo de un esquema sensorial de almacenamiento de hielo para el camarón blanco sin cabeza Litopenaeus vannamei (Boone, 1931). | Pinargote Zavala, Aldo Yohan |
