Buscar por Materia TURISMO GASTRONÓMICO
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2024 | La calidad del servicio en los restaurantes del malecón escénico de la ciudad de manta. | Macias Pico, Amy Jamileth; Meza Santistevan, Jeremy Gregorjo |
| 2025 | El canelazo: un análisis del impacto económico y cultural del cantón Portoviejo, año 2024. | Calva Loor, Stefany Andrea |
| 2025 | Catálogo de variedades del canelazo: su origen y elaboración en la provincia de Manabí, 2024. | Zambrano Lucas, Karina Jimena; Stacey Baquerizo, Cristopher Arturo |
| 2022 | Comportamiento de consumo de la cerveza artesanal como producto gastronómico en el mercado turístico del cantón Manta. | Solórzano Pin, María Briggitte; Farfán Arcentales, Sandra Dayannara |
| 2025 | Creación de ruta gastronómica del canelazo para el desarrollo del turismo gastronómico en la ciudad de Manta. | Zambrano Zambrano, Andrea Monserrate; Delgado Arias, Jordy Rolando |
| 2025 | Deterioro de la imagen del destino debido a marketing deficiente y falta de promoción. | Cevallos Zambrano, Andrés Joshue |
| 2025 | Falta de capacitación y certificaciones de los destinos y los miembros del sector turístico. | Tapia Pincay, Stalin Alejandro |
| 2025 | Falta de capacitación y certificación de los destinos y miembros del sector turístico. | Franco Cuzme, Melany Nicole |
| 2025 | La influencia de la cocina ancestral en la gastronomía moderna de la comunidad san jacinto de la parroquia Charapotó del cantón Sucre. | García Balderramo, Verónica Vanessa |
