Buscar por Autor Zambrano Bastidas, Francisco Javier
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2026 | Diseño de una propuesta de cocina circular: menú con aprovechamiento de mermas de alimentos en restaurantes de mediana gama. | Zambrano Bastidas, Francisco Javier |