Modelo de negocio para la exportación de chip de plátano verde deshidratado a Texas – Estado Unidos.

Abstract

El presente trabajo de titulación desarrolla un modelo de negocio integral para la exportación de chips de plátano verde deshidratado desde Ecuador hacia el estado de Texas, Estados Unidos. La investigación se estructura en torno a cuatro pilares fundamentales: la propuesta de valor, el análisis del público objetivo, la definición de canales y relaciones comerciales, y la evaluación de los recursos, actividades y viabilidad financiera del proyecto. El estudio identifica una oportunidad de mercado significativa en Texas, impulsada por una creciente demanda de snacks saludables, naturales y con inspiración latina, la propuesta de valor se centra en ofrecer un producto 100% natural, elaborado mediante deshidratación lo que preserva sus propiedades nutricionales y garantiza una textura crujiente, libre de conservantes artificiales y grasas trans, y envasado con materiales biodegradables. El público objetivo primario comprende a consumidores de entre 10 y 60 años, con un especial enfoque en la comunidad latina y aquellos con hábitos de alimentación consciente. El modelo operativo detalla un proceso productivo estandarizado que abarca desde el abastecimiento de materia prima de alta calidad proveniente principalmente de la Finca Tuarez, pasando por las etapas de selección, rebanado, deshidratación y envasado, hasta la logística de exportación; se propone un canal de distribución indirecto que involucra importadores y distribuidores en Texas, con el puerto de Houston como punto de entrada principal. Asimismo, se delinean estrategias de marketing digital, servicios pre y postventa, y la formación de alianzas estratégicas con proveedores, distribuidores e instituciones de apoyo.