Estudio de sustentabilidad del cultivo de café (Coffea arabica) en el cantón 24 de mayo, Manabí, 2025.

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la sustentabilidad del cultivo de café (Coffea arabica) en el cantón 24 de mayo, provincia de Manabí, durante el año 2025, mediante la aplicación de la metodología MESMIS (Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales Incorporando Indicadores de Sustentabilidad). El estudio se desarrolló a partir de encuestas aplicadas a 97 productores cafetaleros, considerando cinco atributos fundamentales de la sustentabilidad: productividad, equidad, estabilidad, adaptabilidad y autoseguridad, integrando las dimensiones económica, ambiental y social. Para la evaluación de los indicadores se utilizó la escala de estandarización propuesta por Sarandón (2002), con valores de 0 a 4, donde el valor 2 representa el umbral mínimo de sustentabilidad. Los resultados obtenidos evidencian un indicador general de sustentabilidad (ISGen) de 1,79, lo que ubica al sistema productivo en una condición de no sustentabilidad. La dimensión social presentó el mejor desempeño (2,33), mientras que las dimensiones económicas (1,61) y ambiental (1,42) mostraron importantes limitaciones, asociadas principalmente a la baja productividad del cultivo, la alta incidencia de plagas y enfermedades, la ausencia de infraestructura de riego y la falta de estrategias para la gestión del déficit hídrico. Asimismo, se identificaron diferencias significativas entre parroquias, destacándose Sixto Durán Ballén como la zona con menor nivel de sustentabilidad. En conclusión, el cultivo de café en el cantón 24 de Mayo presenta una elevada vulnerabilidad económica y ambiental, por lo que se requiere fortalecer la asistencia técnica, promover la adopción de buenas prácticas agrícolas, mejorar la gestión del recurso hídrico y fomentar la diversificación productiva, a fin de contribuir al desarrollo sostenible del sector cafetalero.