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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
HOTELERÍA Y TURISMO
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Fecha de publicación
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Autor(es)
2023
Creación de la ruta gastronómica ancestral entre las parroquias rurales: Río Chico, Abdón Calderón y Alhajuela del cantón Portoviejo.
Cedeño Vélez, Melany
;
Guaranda Acosta, Kelly
2023
Buenas prácticas de gestión integrada e inteligente en la empresa familiar restaurante “Lo Nuestro”.
Macías Vera, Dayanna Lisseth
2023
Estudio gastronómico en el cantón Portoviejo, nuevas tendencias alimenticias año 2022.
Moncayo García, Carlos Antonio
;
Vera Bolaños, Victoria Gabrielle
2023
La gastronomía ancestral manabita y el uso de ingredientes locales en la preservación ambiental en la parroquia San Plácido.
Mendoza Intriago, María Yamileth
2023
Gastronomía ancestral manabita y el uso de ingredientes locales para la preservación ambiental en la parroquia urbana de Flavio Alfaro, año 2022.
Pedraza Arias, Yenny Nathaly
2023
Reactivación turística de la zona rural del cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas.
Parrales Bravo, Dany Hernán
;
Vélez Rivas, Yandry Javier
2023
La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural del cantón Manta, provincia de Manabí año 2022.
Palma Loor, Jean Pierre
;
Vera Bermello, Ángel Brando
2023
Falta de capacitación y certificación de los destinos y los miembros del sector turístico.
Rodríguez Álava, Adrián Aldair
2023
Diagnóstico de la implementación de nuevas tecnologías inteligentes en centros de servicio gastronómico de la parroquia Santa Marianita del cantón Manta - Manabí.
Murillo Morales, Karla Yolanda
2023
Proceso de conservación de conocimientos ancestrales en las prácticas culinarias en la zona rural de Manta, sitio Pachocha.
Toledo Lucas, Alfredo Maximiliano
;
Cantos Hermida, Ángel David
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alonso Gómez, Nicole Amanda
1
Anchundia Santana, Génessis Carolina
1
Aragundi Chávez, Genesis Denisse
1
Barcia Reyes, Anais Monserrate
1
Bocio Melo, Roberta Milagros Kerobe
1
Borrero Zambrano, Génesis Jessenia
1
Calderón Tuárez, Carlos Yosimar
1
Cantos Hermida, Ángel David
1
Carreño Mora, Richard Steven
1
Castillo Chimbo, Génesis Milena
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Título
49
TURISMO
26
GASTRONOMÍA
17
CONOCIMIENTOS TRADICIONALES
13
EMPRESA/ORGANIZACIÓN
13
MARKETING
9
PROMOCIÓN
6
CAPACITACIÓN
5
ALIMENTACIÓN
5
SISTEMA DE GESTIÓN
4
CERVEZA ARTESANAL
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73
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