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2022
Análisis comparativo de las características organolépticas del caldo de gallina criolla “Gallus domesticus”, en producción industrial y producción tradicional.
Calderón Párraga, Caroline Aurora
2021
Optimización de la línea de producción de ventresca en la empresa Marbelize S.A.
Zambrano Salcedo, Nataly Leyda
2021-10-25
Barra de chocolate artesanal con adición de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) variedad Trinitario (CCN-51).
Zambrano Padilla, Jocelyn Dayan
2021
El valor agregado en la rentabilidad de las empresas empacadoras de camarón.
Pincay Carreño, Lissetty Paola
2021
Optimización del consumo de resinas plásticas en la producción de envases contenedores de alimentos en la Fabril S.A. de la ciudad de Manta.
Castillo Gorozabel, Víctor Hugo
2023
Diseño para implementación de un sistema de gestión de la calidad, en la empresa Deli Crak S.A de la ciudad de Manta, basada en las normas ISO 9001:2015.
Vera Villavicencio, Jonathan Andrés
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1
Calderón Párraga, Caroline Aurora
1
Castillo Gorozabel, Víctor Hugo
1
Pincay Carreño, Lissetty Paola
1
Vera Villavicencio, Jonathan Andrés
1
Zambrano Padilla, Jocelyn Dayan
1
Zambrano Salcedo, Nataly Leyda
Subject
1
ANTIOXIDANTES
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
ATÚN
1
CACAO
1
CAMARÓN
1
COMERCIALIZACIÓN
1
COMPUESTOS FENÓLICOS/POLIFENÓLICOS
1
EMPRESA/ORGANIZACIÓN
1
EVALUACIÓN
1
GALLINA CRIOLLA
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4
2021
1
2022
1
2023
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