Estrategias educativas para fomentar hábitos alimenticios saludables en la familia.

Abstract

El presente documento contiene la sistematización elaborada como requisito previo para la obtención del título de Licenciatura en Educación Básica, mediante el Programa de Validación por Ejercicio Profesional de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. Este programa tiene como propósito reconocer y valorar la experiencia profesional de docentes en ejercicio, promoviendo a la vez procesos de reflexión académica que permitan fortalecer la práctica pedagógica desde una mirada crítica, analítica y contextualizada. De acuerdo con los lineamientos institucionales establecidos por la universidad, el proceso de sistematización constituye una estrategia metodológica que exige la reconstrucción, el análisis y la reflexión crítica de una experiencia educativa significativa desarrollada en el contexto profesional del docente en formación. A través de este proceso se busca no solo describir una experiencia vivida, sino también comprenderla, interpretarla y generar aprendizajes que contribuyan al mejoramiento de las prácticas educativas. De esta manera, la sistematización se convierte en una herramienta fundamental para recuperar saberes pedagógicos surgidos de la práctica, valorar el conocimiento construido en el aula y fortalecer el vínculo entre teoría y práctica en el ejercicio docente.