CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICAS DE CARPELOS DE POMELO (Citrus máxima) EN DIFERENTES LÍQUIDOS DE GOBIERNO.

INTRIAGO ROSADO, JOSÉ FRANCISCO

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1182

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	INTRIAGO ROSADO, JOSÉ FRANCISCO	-
dc.date.accessioned	2019-01-21T18:12:49Z	-
dc.date.available	2019-01-21T18:12:49Z	-
dc.date.issued	2007	-
dc.identifier.citation	INTRIAGO ROSADO, JOSÉ F. (2007). CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICAS DE CARPELOS DE POMELO (Citrus máxima) EN DIFERENTES LÍQUIDOS DE GOBIERNO. (TESIS DE MAESTRÍA). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1182	-
dc.description	ECUADOR ES UN PAÍS FUNDAMENTALMENTE AGRÍCOLA, VISTO DESDE CUALQUIER ÁNGULO. ALREDEDOR DEL 16,8% DEL PIB PROVIENE DEL SECTOR AGROPECUARIO AMPLIADO, INCLUYENDO LA AGROINDUSTRIA, AL MENOS UNOS DE CADA TRES ECUATORIANOS ECONÓMICAMENTE ACTIVOS TRABAJAN EN ÉL, APROXIMADAMENTE EL 22,5% DE TODAS LAS EXPORTACIONES PROVIENEN DEL SECTOR AGROPECUARIO Y AGROINDUSTRIAL...(CHIRIBOGA, 2006).	es
dc.description.abstract	EL OBJETIVO DE LA PRESENTE INVESTIGACIÓN FUE DETERMINAR EL GRADO DE ACEPTABILIDAD DE LOS CARPELOS DE POMELO (TORONJA) EN ALMÍBAR A TRAVÉS DE UN PANEL SENSORIAL. EL ENSAYO SE REALIZÓ EN EL CANTÓN CHONE, EN LA PLANTA PILOTO DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ZOOTÉCNICAS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ, REPÚBLICA DEL ECUADOR...	es
dc.language.iso	es	es
dc.relation.ispartofseries	ULEAM-POSG-CTA;0003	-
dc.subject	MATERIA PRIMA	es
dc.subject	ANÁLISIS SENSORIAL	es
dc.title	CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICAS DE CARPELOS DE POMELO (Citrus máxima) EN DIFERENTES LÍQUIDOS DE GOBIERNO.	es
dc.type	Thesis	es
Appears in Collections:	CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ULEAM-POSG-CTA-0003.pdf	TESIS	952,14 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record