Evaluación económica-financiera de las etapas de inicio, desarrollo y engorde de la producción porcina en sistema de cama profunda aérea, Manabí - Ecuador, período 2025–2026.

Abstract

El estudio tuvo como objetivo evaluar la incidencia de la gestión económica financiera de las etapas de inicio, desarrollo y engorde en la producción porcina en sistema de cama profunda aérea, Manabí – Ecuador, periodo 2025 - 2026. El abordaje investigativo se sustentó a través de un enfoque cuali - cuantitativo, de alcance descriptivo – analítico con un diseño no experimental de tipo documental mediante el cual se estudiaron fuentes secundarias de la porcicultura provincial. La muestra se conformó de manera no probabilística por conveniencia, teniendo como base estudios cuantitativos de costos, producción e indicadores financieros destacando el análisis documental de 40 unidades de producción porcícola; empleándose una matriz de análisis documental que permitió sistematizar costos, volumen de producción y punto de equilibrio. Los resultados evidenciaron que, bajo la modalidad del método convencional, el 93.5% de los productores obtuvo una utilidad neta inferior al salario básico unificado, debiendo vender a nivel promedio el 84.14% de la producción con el fin de cubrir costos totales; determinando de esa manera que, la materia prima y los costos indirectos de fabricación se concentraron entre el 70% y el 95% del costo total por unidad producida. Se concluyó que la porcicultura convencional de pequeña escala en Manabí opera de manera mayoritaria por debajo del punto de equilibrio por lo que se propone un modelo de gestión de costos por etapa productiva orientado a mejorar la toma de decisiones por parte de los productores.