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Title: DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A.
Authors: MACÍAS ZAMBRANO, JOSÉ JULIÁN
QUINTERO MUENTES, JOSÉ ANTONIO
Keywords: DESINFECCIÓN
TRATAMIENTO
Issue Date: 2013
Citation: MACÍAS ZAMBRANO, JOSÉ J. & QUINTERO MUENTES, JOSÉ A. (2013). DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR.
Series/Report no.: ULEAM-BLGO;0026
Abstract: LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO LA DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. EN LO ESPECÍFICO: DETERMINAR MEDIANTE ANÁLISIS DE LABORATORIO LA CARGA MICROBIANA QUE PUEDE EXISTIR EN MESAS DE PROCESO DE LA SALA DE PRODUCCIÓN...
Description: ESTE ESTUDIO FUE REALIZADO EN LA PLANTA INDUSTRIAL MARBELIZE S.A., UBICADA EN EL KM 5 1/2 VÍA MANTA-ROCAFUERTE EN LA PROVINCIA DE MANABÍ, ECUADOR. TRATA SOBRE LA EVALUACIÓN EN MESAS DE PROCESO DE DONDE SE REALIZAN ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS ANTES Y DESPUÉS DEL PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN CONOCIDO COMO SANITIZACIÓN...
URI: http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1467
Appears in Collections:BIOLOGÍA PESQUERA

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