Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1467| Título : | DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. |
| Autor : | MACÍAS ZAMBRANO, JOSÉ JULIÁN QUINTERO MUENTES, JOSÉ ANTONIO |
| Palabras clave : | EMPRESA/ORGANIZACIÓN LIMPIEZA/DESINFECCIÓN NORMATIVAS |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Citación : | MACÍAS ZAMBRANO, JOSÉ J. & QUINTERO MUENTES, JOSÉ A. (2013). DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR. |
| Citación : | ULEAM-BLGO;0026 |
| Resumen : | LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO LA DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. EN LO ESPECÍFICO: DETERMINAR MEDIANTE ANÁLISIS DE LABORATORIO LA CARGA MICROBIANA QUE PUEDE EXISTIR EN MESAS DE PROCESO DE LA SALA DE PRODUCCIÓN... |
| Descripción : | ESTE ESTUDIO FUE REALIZADO EN LA PLANTA INDUSTRIAL MARBELIZE S.A., UBICADA EN EL KM 5 1/2 VÍA MANTA-ROCAFUERTE EN LA PROVINCIA DE MANABÍ, ECUADOR. TRATA SOBRE LA EVALUACIÓN EN MESAS DE PROCESO DE DONDE SE REALIZAN ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS ANTES Y DESPUÉS DEL PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN CONOCIDO COMO SANITIZACIÓN... |
| URI : | http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1467 |
| Aparece en las colecciones: | BIOLOGÍA PESQUERA |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ULEAM-BLGO-0026.pdf | 1,17 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.