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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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INGENIERÍA EN ALIMENTOS
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Autor(es)
2014
ELABORACIÓN DEL PEPPERONI UTILIZANDO DOS TIPOS PROBIÓTICOS Y SU INCIDENCIA EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DEL PRODUCTO ELABORADO EN LA PLANTA DE ALIMENTOS DE LA UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, EXTENSIÓN CHONE, EN EL PERIODO DE MAYO A OCTUBRE DEL 2013.
GÓMEZ SALVADOR, ANA SOFÍA
;
GÓMEZ SALVADOR, MARTHA CECILIA
Otras opciones relacionadas
Autor
1
GÓMEZ SALVADOR, ANA SOFÍA
Fecha de lanzamiento
1
2014
Has File(s)
1
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