COMPILACIÓN DE LA GASTRONOMÍA ANCESTRAL MANABITA "ORIGEN Y EVOLUCIÓN" EN LAS PARROQUIAS RURALES DEL CANTÓN PORTOVIEJO-MANABÍ 2019.

INTRIAGO BRAVO, JUAN CARLOS

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dc.contributor.author	INTRIAGO BRAVO, JUAN CARLOS	-
dc.date.accessioned	2021-02-28T03:21:28Z	-
dc.date.available	2021-02-28T03:21:28Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	INTRIAGO BRAVO, JUAN C. (2019). COMPILACIÓN DE LA GASTRONOMÍA ANCESTRAL MANABITA "ORIGEN Y EVOLUCIÓN" EN LAS PARROQUIAS RURALES DEL CANTÓN PORTOVIEJO-MANABÍ 2019. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR.	es
dc.identifier.uri	https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2607	-
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dc.description.abstract	EL PRESENTE TRABAJO TIENE COMO OBJETIVO: COMPILAR LA INFORMACIÓN DE LA GASTRONOMÍA ANCESTRAL MANABITA "ORIGEN Y EVOLUCIÓN" PARA EL RESCATE DE LA IDENTIDAD Y TRADICIÓN CULINARIA DE LAS PARROQUIAS RURALES DEL CANTÓN PORTOVIEJO. SE BASÓ EN SELECCIONAR LOS PLATOS TÍPICOS REPRESENTATIVOS DE CADA SITIO PARA ASÍ ELABORAR UNA RUTA GASTRONÓMICA QUE PERMITA EL DESARROLLO DEL TURISMO SOSTENIBLE.	es
dc.language.iso	es	es
dc.relation.ispartofseries	ULEAM-HT;0053	-
dc.subject	TURISMO	es
dc.subject	GASTRONOMÍA	es
dc.title	COMPILACIÓN DE LA GASTRONOMÍA ANCESTRAL MANABITA "ORIGEN Y EVOLUCIÓN" EN LAS PARROQUIAS RURALES DEL CANTÓN PORTOVIEJO-MANABÍ 2019.	es
dc.type	Thesis	es
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ULEAM-HT-0053.pdf	TESIS	4,83 MB	Adobe PDF	View/Open

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