Optimización de costos para una gestión eficiente del emprendimiento “verde pelucón” de la ciudad de Manta.

Abstract

La presente investigación evalúa la optimización de costos como estrategia para mejorar la gestión eficiente en la chiflería “Verde Pelucón”, ubicada en la ciudad de Manta, dedicada a la producción y comercialización de chifles artesanales. La problemática se centró en la ausencia de un sistema formal para el registro de costos y control de inventarios, lo que ocasionaba una planificación deficiente, variabilidad en la calidad del producto y riesgos de fijar precios poco rentables, el objetivo principal fue proponer estrategias que permitan optimizar los costos operativos, fortalecer la toma de decisiones y garantizar la sostenibilidad económica del negocio, para alcanzarlo. Se aplicaron los métodos inductivo, descriptivo y analítico, con técnicas como la entrevista estructurada al propietario, observación directa, checklist al auxiliar de producción y el análisis documental de registros contables y operativos, como también, se utilizó el costeo absorbente para determinar el costo unitario real y evaluar la rentabilidad, así como herramientas estratégicas PEST y DAFO para diagnosticar el contexto interno y externo. El enfoque fue mixto con modalidades descriptiva, documental y de campo. Como resultado se implementó un sistema estructurado de gestión de costos con procedimientos claros para la asignación de recursos, control de inventarios y determinación de precios de venta, lo que redujo desperdicios, mejoró la eficiencia y consolidó la rentabilidad del emprendimiento.