Revalidación del análisis de sólidos solubles por refractometría del laboratorio CESECCA- ULEAM EP de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí.

Abstract

El laboratorio CESECCA de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM) realiza análisis de sólidos solubles utilizando técnicas de refractometría para asegurar la calidad y precisión en sus resultados. La refractometría es una técnica ampliamente utilizada para medir la concentración de sólidos solubles en diversas industrias, incluyendo alimentos y bebidas. Sin embargo, la precisión y fiabilidad de los resultados pueden verse comprometidas por diversos factores, lo que hace crucial la revalidación de los métodos utilizados. La revalidación de estos métodos es crucial para mantener la exactitud de las mediciones y adaptarse a los estándares internacionales. Este trabajo investigativo se enfoca en revisar y mejorar los procedimientos actuales para optimizar la medición de sólidos solubles en diversas matrices. La revalidación del método de análisis de sólidos solubles por refractometría en el laboratorio CESECCA-ULEAM ha demostrado ser esencial para garantizar la fiabilidad de sus resultados. Por ende, es importante validar los protocolos del método ya que ofrecen una base sólida para mejorar los procedimientos de calibración y ajuste, contribuyendo a una mayor calidad en las mediciones realizadas por el laboratorio.