UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI: Browsing DSpace

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Issue Date	Title	Author(s)
2025	Fortalecimiento de la educación gastronómica con el uso de herramientas para la enseñanza de charcutería en el laboratorio gastronómico, enfocado en una máquina rebanadora de embutidos.	López Alvia, Steven Eduardo; Castro Rivera, Stalin Daniel
2025	Implementaciòn de un cilindro chino industrial para la mejora del laboratorio de gastronomìa de la extensiòn Pedernales.	Zambrano Cheme, Daniela Elizabeth; Vilela Dender, Ahinoa Geovanca

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