Buscar por Materia HIGIENE ALIMENTARIA
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2023 | Buenas prácticas de seguridad e higiene alimentaria en restaurantes de la parroquia san mateo, Manta. | Baque Solórzano, Zirene Dayanara; Cevallos Alonzo, Yenderis Yariely |
| 2025 | Diseño e implementación de espacios para elaboración de alimentos (mesas de trabajo). | Panta Loor, María Eduarda |
| 2025 | Diseño e implementación y adecuación de espacios para elaboración de alimentos (mesas de trabajo), control de materiales, normes NC. Para alimentos. | Zambrano Quimis, Mónica Dayana |
| 2025 | Implementación de programas de formación en seguridad e higiene para el personal de cocina. | Sánchez Tumbaco, Nayely Melanie |
| 2025 | Implementación de un sistema integral de higiene y saneamiento en el Laboratorio Gastronómico de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí año 2025. | Enríquez Vera, Amy Renata; Vélez García, Sheyli Kailin |
