Browsing by Subject ANÁLISIS SENSORIAL
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2015-04 | UTILIZACIÓN DE HARINA DE FRUTA DE PAN "ARTOCARPUS ALTILIS" EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS Y LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DEL PRODUCTO. | BASURTO ZAMBRANO, DAMIÁN DARÍO |