Control Interno de inventario de productos congelados y su impacto en la rentabilidad de Empacadora Bilbosa S.A Bilbosa.

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar la incidencia del control interno del inventario de productos congelados en la rentabilidad de la Empacadora Bilbosa S.A. Bilbosa, empresa ubicada en la ciudad de Manta y dedicada al procesamiento y comercialización de productos del mar. La adecuada gestión de inventarios es fundamental debido a la naturaleza perecedera de estos productos, ya que un manejo ineficiente genera pérdidas económicas y afecta el desempeño financiero de la empresa. Durante el desarrollo del estudio se identifican deficiencias en el control interno del inventario, tales como la falta de políticas y procedimientos formales, debilidades en el control de entradas y salidas, sobrestock y pérdidas por caducidad, lo que ocasionó inconsistencias entre los registros físicos y contables y un uso ineficiente de los recursos. La investigación se desarrolló considerando como variable independiente del control interno de inventarios y como variable dependiente de la rentabilidad. Se aplicó un enfoque metodológico mixto y de tipo descriptivo, utilizando técnicas como la observación directa, entrevistas y listas de verificación. Con base en los resultados obtenidos, se planteó una propuesta orientada a fortalecer el control interno del inventario, reducir pérdidas y mejorar la rentabilidad de la empresa.