Plan de negocios para la producción y comercialización de granola nutritiva a base de garbanzos en la ciudad de Manta.

Abstract

El presente trabajo de titulación consiste en el diseño de un plan de negocios para la producción y comercialización de granola nutritiva a base de garbanzo en la ciudad de Manta, Ecuador. El proyecto responde a la creciente demanda de productos saludables, sin azúcares añadidos ni conservantes artificiales, y tiene como objetivo principal ofrecer una alternativa alimenticia innovadora y rica en nutrientes. A través de un estudio de mercado, análisis técnico, administrativo y financiero, se determinó la viabilidad del emprendimiento. Los resultados reflejan una alta aceptación del producto, especialmente entre personas jóvenes y activas. Se concluye que la propuesta es rentable y se alinea con las tendencias actuales de consumo saludable.