Optimización de la seguridad de las pertenencias personales de los estudiantes en el proceso de práctica del laboratorio gastronómico de la ULEAM Manta.

Abstract

Este proyecto aborda la problemática de inseguridad en los casilleros del laboratorio gastronómico de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM), sede Manta, durante las prácticas académicas. A partir de un diagnóstico basado en encuestas y observación directa, se identificaron deficiencias en la infraestructura, ausencia de protocolos y una percepción generalizada de inseguridad entre los estudiantes. Los resultados evidenciaron que más del 50% considera que los casilleros están en estado regular o malo, y la mayoría evita su uso por falta de confianza. Como solución, se propone la implementación de cerraduras óptimas y seguras, acompañadas de un protocolo formal de uso y mantenimiento, así como campañas de cultura institucional. Estas acciones buscan garantizar la protección de las pertenencias, mejorar la experiencia estudiantil y fortalecer la corresponsabilidad en el entorno académico.