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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2025	Diseño e implementación y adecuación de espacios para elaboración de alimentos (mesas de trabajo), control de materiales, normes NC. Para alimentos.	Zambrano Quimis, Mónica Dayana
2025	Diseño e implementación de espacios para elaboración de alimentos (mesas de trabajo).	Panta Loor, María Eduarda
2025	Implementación de área en congelados cárnicos y Conservación vegetales, frutas y hortalizas. Estudio de factibilidad costo/beneficio. (taller 2).	Intriago Farías, María Emilia
2025	Implementación de área en congelados cárnicos y conservación vegetales, frutas y hortalizas. Comparación características técnicas, según uso y demanda”. (taller 2).	Gualichico Mera, Marvin
2025	Implementación en áreas de congelados cárnicos y conservación vegetales, frutas y hortalizas. Puesta en marcha, adecuación según espacio” (Taller 1).	García Castro, Bianca Daniela
2025	Implementación de área en congelados cárnicos y conservación vegetales, frutas y hortalizas (taller 1). Análisis carga y capacidad según demanda.	Estrada Intriago, Pedro Renan
2025	Implementación de área en congelados cárnicos y conservación vegetales, frutas y hortalizas. Análisis y selección de proveedores, (Taller 1).	Espinoza Loor, Ximena Tamara
2025	Implementación de área en congelados cárnicos y conservación vegetales, frutas y hortalizas. Logística de adquisición. (taller 1).	Betancourt Estupiñán, Ramón
2025	Implementación de un área de congelados cárnicos y conservación de vegetales. Estudio de factibilidad, comparación costo- beneficios, (taller 2).	Andrade Parrales, Andrea Fernanda
2025	Diseño e implementación y adaptación de casilleros (lockers) “Taller 2” cocina internacional 20 pax.	Zambrano Cagua, Danilo Steven
2025	Implementación, mantenimiento y adaptación de áreas contra incendio. Análisis de factibilidad y recursos económicos.	Valencia Vera, Humberto Adrian
2025	Adquisición e implementación de equipamiento para cocina molecular (sifones), elaboración del manual de uso.	Quintero Rivas, Steven Santiago
2025	Diseño, implementación y adecuación de casilleros locker (taller 2) adecuación de espacio/instalación.	Pazmiño Urgiles, Ruben Dario
2025	Diseño, implementación y adecuación de casilleros (taller 2), adecuación de espacio / instalación.	Pazmiño Urgiles, Raisa Antonela
2025	Implementación, mantenimiento y adaptación de áreas contra incendios específico: selección de proveedores - cuadro comparativo costo beneficio.	Muñoz Espinoza, Sheyla Stefania
2025	Adquisición e implementación de equipamiento para cocina molecular (sifones). Análisis de la capacidad en función de la demanda.	Moncayo Villacis, Antony Javier
2025	Diseño, implementación y adecuación de casilleros lockers (taller 1). Cocina internacional, estudio de factibilidad costo/beneficio.	Hidalgo Cedeño, Cecyl Melina
2025	Diseño, implementación y adecuación de casilleros locker para el taller 2 cocina manabita para 20 pax: Estudio y diseño según la capacidad de carga.	Gómez Holguín, Diana Mercedes
2025	Implementación, mantenimiento y adaptación de áreas contra incendio. Estructura eléctrica señalética y manual de operación.	Chila Cedeño, Jonathan David
2025	Implementación, mantenimiento y adaptación de áreas contra incendio Organización, puesta en marcha y control de calidad.	Chica Lucas, Karla Beatriz