Optimización de procesos de equipamiento de galpones de una empresa avícola del cantón Santo Domingo.

Abstract

El presente anteproyecto tiene como finalidad optimizar el proceso de equipamiento de galpones avícolas enfocado en los sistemas de comederos y bebederos, en una empresa ubicada en Santo Domingo, Ecuador. El crecimiento del sector avícola ha impulsado el uso de galpones prefabricados importados, cuya instalación presenta retos técnicos que afectan la eficiencia y calidad del montaje. La investigación se sustenta en un enfoque mixto, con técnicas cualitativas como observación participante y entrevistas, y técnicas cuantitativas como el cronometraje de tareas. La población de estudio está compuesta por cuatro operarios encargados del montaje. Se aplicarán enfoques de trabajo individual, cooperativo y optimizado para comparar tiempos y eficiencia operativa. Como resultado se espera diseñar un procedimiento estandarizado que mejore la productividad y reduzca los errores en el armado de estos sistemas.