Diseño e implementación y adaptación de casilleros (lockers) “Taller 2” cocina internacional 20 pax.

Abstract

El proyecto de Diseño e implementación y adaptación de casilleros (lockers) “taller 2” cocina internacional 20 pax, se plantea como una respuesta a la falta de espacios de almacenamiento individual que afecta la organización y seguridad dentro del área académica. La propuesta busca instalar casilleros metálicos resistentes, adaptados a las condiciones del entorno culinario, con sistemas de cierre mecánico y ventilación, garantizando funcionalidad y durabilidad. La investigación se desarrolla bajo un enfoque aplicado y descriptivo, apoyada en observación directa, cálculos de carga y capacidad, y análisis de materiales, con el fin de validar un diseño ergonómico y sostenible. La distribución espacial de los lockers permitirá optimizar el uso del taller sin interferir en la circulación ni en las actividades prácticas. En síntesis, la implementación de este sistema de casilleros constituye una solución innovadora y necesaria que fortalece la infraestructura educativa, fomenta la responsabilidad individual y mejora la experiencia formativa de los estudiantes de gastronomía.