Implementación de suministros de servicios básicos para el funcionamiento del área del horno manabita de la Carrera de Gastronomía de la Extensión Pedernales.

Abstract

El presente proyecto integrador tiene como finalidad dar solución a la problemática identificada en la choza manabita de la Extensión Pedernales de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, relacionada con la falta de un sistema eléctrico adecuado que permita a los estudiantes de la carrera de Gastronomía desarrollar sus prácticas culinarias en condiciones seguras y funcionales. Para atender esta necesidad, se planteó como objetivo principal la implementación de un sistema eléctrico completo y operativo en dicho espacio académico. El sistema implementado contempla la instalación de puntos de iluminación, tomacorrientes para la conexión de equipos gastronómicos y dispositivos de protección eléctrica que garantizan la seguridad de los usuarios durante el desarrollo de las actividades prácticas. La metodología aplicada se desarrolló en varias fases. En primer lugar, se realizó una visita técnica a una ferretería especializada para la adquisición de los materiales requeridos para la instalación eléctrica, seleccionando insumos de calidad que aseguren su durabilidad y correcto funcionamiento. Posteriormente, se ejecutó la instalación del sistema eléctrico por parte de personal técnico calificado, siguiendo un plano previamente establecido y cumpliendo con las normas de seguridad correspondientes. Una vez concluida esta etapa, se efectuaron pruebas de funcionamiento con la participación de estudiantes de la carrera de Gastronomía, con el propósito de verificar la eficiencia y operatividad del sistema implementado. Finalmente, se realizó la entrega formal de la obra a los docentes de la carrera de Gastronomía y al tutor del proyecto, quienes verificaron el correcto funcionamiento de las instalaciones y su adecuación para el desarrollo de las actividades académicas. La implementación de este sistema eléctrico contribuye significativamente al fortalecimiento del proceso de enseñanza-aprendizaje, proporcionando un espacio seguro, funcional y acorde con las necesidades de formación práctica de los estudiantes.