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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2014
COMPARACIÓN DEL ESTUDIO DE COLORACIÓN Y AGENTE DE EXTRACCIÓN EN LA OBTENCIÓN DE PECTINA DE DOS VARIEDADES DE MARACUYÁ (PASSIFLORA EDULIS).
ZAMBRANO SALCEDO, NÁTALY LEYDA
2014
ELABORACIÓN DE MERMELADA DE PITAHAYA (Selenecereus megalanthus) CON DIFERENTES DOSIS DE ÁCIDO CÍTRICO, EDULCORANTE, PECTINA Y ANÁLISIS SENSORIAL.
PEÑAHERRERA MÁRQUEZ, JASON PATRICIO
2014
ELABORACIÓN DE MERMELADA FUNCIONAL DE MANGO (Mangifera índica L.) CON SÁBILA (Aloe vera).
VITERI ESPINOZA, MOISES
Otras opciones relacionadas
Autor
1
PEÑAHERRERA MÁRQUEZ, JASON PATRICIO
1
VITERI ESPINOZA, MOISES
1
ZAMBRANO SALCEDO, NÁTALY LEYDA
Título
2
ANÁLISIS SENSORIAL
2
CULTIVO
2
MATERIA PRIMA
1
PROPIEDADES
Fecha de lanzamiento
3
2014
Has File(s)
3
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