1. UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
  2. INGENIERÍA
  3. INGENIERÍA INDUSTRIAL
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dc.contributor.authorZAMBRANO PONCE, LISETH PATRICIA-
dc.date.accessioned2021-05-05T22:38:58Z-
dc.date.available2021-05-05T22:38:58Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationZAMBRANO PONCE, LISETH P. (2015). IMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR.es
dc.identifier.urihttps://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2789-
dc.descriptionEL DESARROLLO DE ESTE ESTUDIO CONSISTE EN LA IMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ Y OFRECE RECOMENDACIONES PARA REALIZAR CONTROLES QUE PERMITAN UNA IMPLEMENTACIÓN EFECTIVA EN LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN DE CONSERVAS PARA EL CONSUMO HUMANO.es
dc.description.abstractLA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: ELABORAR E IMPLEMENTAR EL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL HACCP EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A., PARA ASEGURAR LA SEGURIDAD DE SUS PROCESOS Y LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN BENEFICIO DEL CONSUMIDOR FINAL. EN LO ESPECÍFICO: REALIZAR EL DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA.es
dc.language.isoeses
dc.relation.ispartofseriesULEAM-IND;0045-
dc.subjectEMPRESA/ORGANIZACIÓNes
dc.subjectDIAGNÓSTICOes
dc.subjectCAPACITACIÓNes
dc.subjectCONTROL INTERNOes
dc.titleIMPLEMENTACIÓN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN LA PLANTA PUERTOMAR S.A DEL CANTÓN JARAMIJÓ.es
dc.typeThesises
Aparece en las colecciones: INGENIERÍA INDUSTRIAL

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