ELABORACIÓN DEL JUGO DE LECHE CON PULPA DE ZANAHORIA EN EL CANTÓN JIPIJAPA.

RIVERA TIGUA, MARÍA DOLORES

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	RIVERA TIGUA, MARÍA DOLORES	-
dc.date.accessioned	2022-07-28T21:33:41Z	-
dc.date.available	2022-07-28T21:33:41Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	RIVERA TIGUA, MARÍA D. (2011). ELABORACIÓN DEL JUGO DE LECHE CON PULPA DE ZANAHORIA EN EL CANTÓN JIPIJAPA. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, EXTENSIÓN JIPIJAPA, MANTA, ECUADOR.	es
dc.identifier.uri	https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/3769	-
dc.description	EL OBJETO DE ESTUDIO DEL PRESENTE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PERMITIRÁ DETERMINAR LA CANTIDAD DE NUTRIENTES CONTENIDOS EN EL JUGO DE LECHE A BASE DE PULPA DE ZANAHORIA, PARA DETERMINAR QUE EL PRODUCTO FINAL ES FUENTE IMPORTANTE EN PORCENTAJES DE VITAMINAS Y PROTEÍNAS NECESARIAS EN LA COMIDA DE TODO SER HUMANO PARA PREVENIR ENFERMEDADES QUE PUEDEN INCLUSO CAUSAR LA MUERTE.	es
dc.description.abstract	LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: ELABORAR EL JUGO DE LECHE A BASE DE PULPA DE ZANAHORIA EN EL CANTÓN JIPIJAPA PARA MEJORAR LA NUTRICIÓN DE LOS CONSUMIDORES. EN LO ESPECÍFICO: ESTUDIAR LAS PROPIEDADES Y CONCEPTOS BÁSICOS DE LA MATERIA PRIMA UTILIZABLE EN LA ELABORACIÓN DEL JUGO DE LECHE PARA CONOCER SUS PROPIEDADES Y VERIFICAR SU CONTENIDO NUTRICIONAL.	es
dc.language.iso	es	es
dc.relation.ispartofseries	ULEAM-IAL;0070	-
dc.subject	LÁCTEOS	es
dc.subject	PROPIEDADES	es
dc.subject	CULTIVO	es
dc.subject	GASTRONOMÍA	es
dc.title	ELABORACIÓN DEL JUGO DE LECHE CON PULPA DE ZANAHORIA EN EL CANTÓN JIPIJAPA.	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	INGENIERÍA EN ALIMENTOS

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
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