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  1. UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI

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INGENIERÍA EN ALIMENTOS

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Author
  • 1 AGUILAR VILLACRESES, CÉSAR ANTONIO
  • 1 ALCÍVAR CEDEÑO, GEMA ALEXANDRA
  • 1 ANDRADE ZAMBRANO, NELSON XAVIER
  • 1 ARTEAGA IBARRA, WALTER RAMÓN
  • 1 ARTEAGA PACHECO, BETTY YLIANA
  • 1 BAILÓN LOOR, EDGAR OCTAVIO
  • 1 BAQUE MERINO, MERCEDES
  • 1 BAQUE MUÑIZ, CARLOS
  • 1 BAQUE ZAMBRANO, ALEXANDRA PILAR
  • 1 BASURTO BAZURTO, JOSÉ MANUEL
  • . next >
Subject
  • 56 MATERIA PRIMA
  • 35 ANÁLISIS SENSORIAL
  • 20 ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
  • 19 PROCESAMIENTO
  • 12 EVALUACIÓN
  • 10 CULTIVO
  • 10 LÁCTEOS
  • 9 NUTRICIÓN
  • 9 NUTRIENTES
  • 8 CONSERVACIÓN
  • . next >
Date issued
  • 27 2015
  • 16 2011
  • 13 2017
  • 12 2014
  • 11 2016
  • 6 2012
  • 4 2018
  • 1 2013
Has File(s)
  • 90 true
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