1. UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
  2. INGENIERÍA EN ALIMENTOS
  3. INGENIERÍA EN ALIMENTOS
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/3781
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorPACHAY GILER, VERÓNICA GENITH-
dc.date.accessioned2022-07-29T17:53:38Z-
dc.date.available2022-07-29T17:53:38Z-
dc.date.issued2011-
dc.identifier.citationPACHAY GILER, VERÓNICA G. (2011). DISEÑO EXPERIMENTAL PARA LA ELABORACIÓN DE COMPOTAS DE ZAPALLO CON HARINA DE SOJA, CON ALTERNATIVA NUTRICIONAL PARA INFANTES A PARTIR DE LOS 6 MESES EN LA PARROQUIA ELOY ALFARO DEL CANTÓN MANTA. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR.es
dc.identifier.urihttps://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/3781-
dc.descriptionESTE ESTUDIO SE EJECUTÓ EN LA PARROQUIA “ELOY ALFARO” DE LA CIUDAD DE MANTA, SU OBJETIVO CONSISTIÓ EN REALIZAR UN DISEÑO EXPERIMENTAL PARA LA ELABORACIÓN DE COMPOTAS A BASE DE ZAPALLO Y HARINA DE SOJA COMO ALTERNATIVA ALIMENTICIA PARA MEJORAR LA NUTRICIÓN EN LOS INFANTES A PARTIR DE LOS 6 MESES DE EDAD EN EL CENTRO INTEGRAL DEL BUEN VIVIR “SAN IGNACIO DE LOYOLA”, EL PRODUCTO ELABORADO TIENE COMO NOMBRE “RIZA” QUE SIGNIFICA “RICO ZAPALLO”.es
dc.description.abstractTHIS STUDY WAS CARRIED OUT IN THE PARISH "ELOY ALFARO" IN THE CITY OF MANTA, HIS GOAL WAS TO CONDUCT AN EXPERIMENTAL DESIGN TO PREPARE PUMPKIN BASED SAUCES AND SOYBEAN MEAL AS AN ALTERNATIVE FOOD TO IMPROVE NUTRITION IN INFANTS FROM 6 MONTHS OLD AT THE INTEGRAL CENTER OF GOOD LIVING "SAN IGNACIO DE LOYOLA", THE FINISHED PRODUCT IS TITLED "RIZA" MEANING "RICO PUMPKIN".es
dc.language.isoeses
dc.relation.ispartofseriesULEAM-IAL;0082-
dc.subjectCULTIVOes
dc.subjectNUTRICIÓNes
dc.subjectCONSERVANTESes
dc.titleDISEÑO EXPERIMENTAL PARA LA ELABORACIÓN DE COMPOTAS DE ZAPALLO CON HARINA DE SOJA, CON ALTERNATIVA NUTRICIONAL PARA INFANTES A PARTIR DE LOS 6 MESES EN LA PARROQUIA ELOY ALFARO DEL CANTÓN MANTA.es
dc.typeThesises
Aparece en las colecciones: INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
ULEAM-IAL-0082.pdfTESIS48,18 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.