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Título : Criterios de aseguramiento de la calidad y su incidencia en la mejora en el proceso de purificación/envasado en la Planta purificadora "Spura".
Autor : Quijije Alvarado, Limber Kenny
Palabras clave : ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
PURIFICACIÓN
CUMPLIMIENTO NORMATIVO
Fecha de publicación : 2024
Citación : Quijije Alvarado, L. K. (2024). Criterios de aseguramiento de la calidad y su incidencia en la mejora en el proceso de purificación/envasado en la Planta purificadora "Spura". (Tesis). Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Manta, Ecuador.
Citación : ULEAM-II;007
Resumen : The study on "Quality assurance criteria and their impact on the improvement of the purification and packaging process at the Spura Plant" aimed to optimize the production processes and the quality of the purified water. An initial diagnosis of the operating processes was carried out, followed by the application of a checklist to verify regulatory compliance. After that, a manual of Good Manufacturing Practices (GMP) and a Standardized Operating Procedure for Sanitation (SSOP) were designed to improve cleaning and disinfection tasks. The diagnosis revealed 84.1% compliance, which is favorable, but with 15.9% non-compliance that must be addressed to avoid future problems. In conclusion, it is recommended to strengthen the areas of improvement to achieve an optimal level of production and quality.
Descripción : El estudio sobre los "Criterios de aseguramiento de la calidad y su incidencia en la mejora del proceso de purificación y envasado en la Planta Spura" tuvo como objetivo optimizar los procesos productivos y la calidad del agua purificada. Se realizó un diagnóstico inicial de los procesos operativos, seguido de la aplicación de un checklist para verificar el cumplimiento normativo. Tras ello, se diseñó un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y un Procedimiento Operativo Estandarizado de Saneamiento (POES) para mejorar las tareas de limpieza y desinfección.
URI : https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/6226
Aparece en las colecciones: INGENIERÍA INDUSTRIAL

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