1. UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023Diseño de un plan para la implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria FSSC 22000.Mora Franco, Renzo Paúl
2024Estudios de control microbiológico y físico-químicas en el empaquetado de productos pesqueros mínimamente procesados (Centropomus armatus) procedentes de pesca por palangre, trasmallo en la parroquia Crucita, provincia de Manabí.Guillen Pinargote, Javier Gustavo
2024Inocuidad alimentaria mediante el ciclo Deming para la mejora de la calidad total en el Restaurante “Resto Mar” en Bahía de Caráquez.Acuña Mera, Gustavo Javier
2024Propuesta de un plan de mejoramiento para el cumplimiento de los requisitos de la norma ISO 22000, para la empresa EUROFISH situada en la ciudad de Manta.Mera López, Roy Prince
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