SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PRÁCTICAS DEL DISEÑO DE UN PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN EL PROCESAMIENTO DEL PEZ DORADO EN LA EMPRESA PROPEMAR S.A.

POVEDA MUGUERZA, DELIA MARIBEL

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	POVEDA MUGUERZA, DELIA MARIBEL	-
dc.date.accessioned	2019-09-25T16:58:17Z	-
dc.date.available	2019-09-25T16:58:17Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	POVEDA MUGUERZA, DELIA M. (2016). SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PRÁCTICAS DEL DISEÑO DE UN PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN EL PROCESAMIENTO DEL PEZ DORADO EN LA EMPRESA PROPEMAR S.A. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR.	es
dc.identifier.uri	https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1692	-
dc.description	LA SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS NO ES SÓLO RECONSTRUIR O NARRAR HECHOS O ALGÚN ACONTECIMIENTO INMERSO EN LA EXPERIENCIA, TAMPOCO SE TRATA SOLO DE ORDENAR DATOS POR ORDENARLOS, SINO MÁS BIEN ES UNA REFLEXIÓN CRÍTICA QUE FAVORECE UN PROCESO DE APRENDIZAJE Y ESTABLECE ACCIONES PARA LA TRANSFORMACIÓN SOCIAL MEDIANTE LA INTERPRETACIÓN CRÍTICA DE LAS EXPERIENCIAS, QUE SE LOGRAN CON LA PARTICIPACIÓN ACTIVA...(FREIRE, 2010. PÁG. 14).	es
dc.description.abstract	EL PRESENTE TRABAJO PLASMA EL DESARROLLO DE LAS VIVENCIAS PRÁCTICAS DURANTE EL PERIODO DEL 8 DE AGOSTO DEL 2011 HASTA EL 29 DE DICIEMBRE DEL 2011, DONDE SE CUMPLE CON EL OBJETIVO DE SISTEMATIZAR LAS EXPERIENCIAS PRÁCTICAS DEL DISEÑO DE UN PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN EL PROCESAMIENTO DEL PEZ DORADO PARA LA PRODUCCIÓN DE FILETES Y H/G (SIN CABEZA Y SIN COLA) EN LA EMPRESA PESQUERA PROPEMAR S.A...	es
dc.language.iso	es	es
dc.relation.ispartofseries	ULEAM-IND;0030	-
dc.subject	EMPRESA/ORGANIZACIÓN	es
dc.subject	CALIDAD	es
dc.subject	EVALUACIÓN	es
dc.title	SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PRÁCTICAS DEL DISEÑO DE UN PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN EL PROCESAMIENTO DEL PEZ DORADO EN LA EMPRESA PROPEMAR S.A.	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	INGENIERÍA INDUSTRIAL

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