DESARROLLO DE UNA BEBIDA TIPO CAFÉ A BASE DE SOYA.

CAICEDO RODRÍGUEZ, ÁNGELA ANDREA; SALTOS ZAMBRANO, JORGE IVAN

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CAICEDO RODRÍGUEZ, ÁNGELA ANDREA	-
dc.contributor.author	SALTOS ZAMBRANO, JORGE IVAN	-
dc.date.accessioned	2019-10-01T20:38:11Z	-
dc.date.available	2019-10-01T20:38:11Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	CAICEDO RODRÍGUEZ, ÁNGELA A. & SALTOS ZAMBRANO, JORGE I. (2016). DESARROLLO DE UNA BEBIDA TIPO CAFÉ A BASE DE SOYA. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, EXTENSIÓN CHONE, ECUADOR.	es
dc.identifier.uri	https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1713	-
dc.description	ESTE ESTUDIO ES DE MUCHO INTERÉS, SE APROVECHARÁ AL MÁXIMO EL CAMPO PRODUCTIVO, LAS PROPIEDADES NUTRITIVAS QUE APORTA EL CAFÉ DE SOYA, MEJORANDO LA ALIMENTACIÓN Y LA SALUD DE LAS PERSONAS GRACIAS A LA NULA CONCENTRACIÓN DE CAFEÍNA. POR OTRO LADO, EN NUESTRO MEDIO NO SE CONOCE ESTE TIPO DE PRODUCTO HECHO A BASE DE SOYA QUE PROPORCIONE NUTRIENTES IMPORTANTES PARA EL ORGANISMO...	es
dc.description.abstract	LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: ELABORAR UNA BEBIDA TIPO CAFÉ HECHA A BASE DE SOYA LIBRE DE CAFEÍNA QUE AYUDE Y APORTE NUTRIENTES NECESARIOS PARA EL ORGANISMO. SE ELABORARÁ EN LA PLANTA DE ALIMENTOS DE LA ULEAM CHONE UTILIZANDO UN MÉTODO SIMPLE Y CASERO. ESTE PROCESO CONSISTE EN HIDRATAR LOS GRANOS DURANTE 3 NOCHES SEGUIDAS...	es
dc.language.iso	es	es
dc.relation.ispartofseries	ULEAM-IAL;0018	-
dc.subject	MATERIA PRIMA	es
dc.subject	PROCESAMIENTO	es
dc.title	DESARROLLO DE UNA BEBIDA TIPO CAFÉ A BASE DE SOYA.	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	INGENIERÍA EN ALIMENTOS

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