UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI: Buscar

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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2021	Evaluación del efecto microbiológico de un recubrimiento comestible a base de cáscara de plátano y ácido salicílico en tomate (Solanum Lycopersicum).	Tubay León, Boris Andrés
2021	Evaluación de la adición de centeno (Secale cereale) en la formulación de cerveza artesanal belgian pale ale.	Segobia Muñoz, Sheyling Alexis
2021	Efecto fisicoquímicos y sensoriales de concentraciones del licor de cacao sobre la miel de abeja.	Zamora Macías, Carlos Javier
2022	Utilización del albedo de naranja como conservante y ligante de una mortadela tipo bologna.	Zambrano Vargas, José Ricardo
2021	Optimización de la línea de producción de ventresca en la empresa Marbelize S.A.	Zambrano Salcedo, Nataly Leyda
2021	Evaluación del efecto antimicrobiano de extractos de cáscara de café (Coffea arábica) en Escherichia coli P50, Trichoderma spp y Saccharomyces cerevisiae.	Carrillo Pisco, María Laura
2021	Diseño de sistema de gestión para la aprobación y seguimiento a proveedores bajo estándares de la norma mundial de seguridad alimentaria BRC V8 en la empresa Ideal, ubicada en Montecristi.	Acuña Vélez, Leticia Lisseth
2021	Efecto inhibidor de Lactobacillus plantarum frente a Listeria monocytogenes, Salmonella entérica y Escherichia coli en un embutido de pescado albacora aleta amarilla ( Thunnus albacares).	Arteaga Muñoz, Admary Lisbeth
2021	Evaluación de metales pesados plomo y cadmio en camarón (Litopenaeus Vannamei) expendido en la ciudad de Manta, Ecuador.	Ávila Franco, Génesis Teresa
2021	Implementación de transferencia tecnológica para fomentar la venta de pasta de cacao (theobroma cacao) en forma artesanal en el cantón La Concordia - Provincia Santo Domingo de los Tsáchilas.	Saavedra Mera, Karina Auxiliadora