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| Nombre de la colección |
|---|
| M. GESTIÓN DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA |
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2021 | Características bromatológicas, microbiológicas, sensoriales y vida de anaquel de cake de almendras. | Vaca Arce, Jeniffer Cecilia |
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