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Título : Obtención de azúcares simples a partir de racimos vacíos de palma (Elaeis Guineensis) utilizando enzimas lignocelulosas.
Autor : Chávez Solórzano, Javier Nicolás
Palabras clave : BIOMASA
MATERIA PRIMA
ANÁLISIS FÍSICO - QUÍMICO
CARBOHIDRATOS
Fecha de publicación : 2021
Citación : Chávez, J. (2021). Obtención de azúcares simples a partir de racimos vacíos de palma (Elaeis Guineensis) utilizando enzimas lignocelulosas. (Tesis de Posgrado). Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Manta, Manabí, Ecuador.
Citación : ULEAM-POSG-G.CA.SEG.ALIM;0018
Resumen : The empty palm fruit clusters constitute a waste from the red oil processing plant, currently it is used as energy to generate steam, compost production, however, most of the production is not used and ends up in the plantations palm for decomposition. The constant search for new sources of sustainable and sustainable raw materials justify the present study in search of the use of biomass waste for bioconversion into molecules that can be raw material to obtain food additives, fuels and chemical products.
Descripción : Los racimos de frutos vacíos de palma constituyen un desecho procedente de la planta de beneficio del aceite rojo, actualmente se usa como energía para generar vapor, producción de compost, sin embargo, la mayor parte de la producción no es aprovechada y termina en las plantaciones de palma para su descomposición. La búsqueda constante de nuevas fuentes de materias primas sostenibles y sustentables justifican el presente estudio en busca del aprovechamiento de desechos de biomasa para la bioconversión en moléculas que pueden ser materia prima para obtener aditivos alimentarios, combustibles y productos químicos.
URI : https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/4152
Aparece en las colecciones: M. GESTIÓN DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

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