Análisis de la influencia de instagram en las decisiones de los consumidores gastronómicos en Manta.

Abstract

El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo determinar como la creación de contenido llamativo y visualmente atractivo en la red social de Instagram influye en las decisiones de los consumidores gastronómicos de la cuidad de Manta. Para lograrlo, se empleó un método de investigación mixto, que combino un enfoque cualitativo (análisis de publicaciones de diferentes establecimientos y entrevistas semiestructuradas a 5 usuarios) con uno cuantitativo (encuestas a una muestra de 60 consumidores gastronómicos). Los resultados revelan que el 93% de los encuestados ha utilizado Instagram para informarse sobre opciones gastronómicas, y un notable 90% ha visitado un establecimiento basándose exclusivamente en el contenido de la red social. Estos hallazgos demuestran la alta capacidad de la plataforma para influir directamente en el comportamiento del consumidor. Además, se encontró que un 72% de los usuarios genera altas expectativas a partir de las publicaciones, y un 80% considera que su experiencia real es coherente con la imagen proyectada en el perfil. Los hallazgos cualitativos complementan estos datos al señalar que los usuarios son atraídos por contenidos dinámicos y atractivos, como Reels y videos de preparación, que les sirven para descubrir nuevos lugares y validar sus opciones antes de visitarlos. En conclusión, la investigación confirma que Instagram es una herramienta crucial de decisión y persuasión en el sector gastronómico de Manta, donde la estética visual y la coherencia entre el contenido digital y la experiencia real son factores determinantes para el consumidor.